Der Gaistaler Jause ist im Sommer das kulinarische Highlight für Wanderer, Familien und Naturliebhaber, die im sonnigen Gaistal (18 °C, leichter Wind) unterwegs sind. Auf den vielen Almen des Almenparadieses Gaistal wird frisch zubereitete Hausmannskost serviert – von deftigen Tiroler Schmalzknödeln bis zu leichten Joghurt‑ und Beeren‑Variationen, die perfekt zu einer Pause nach dem Aufstieg passen.
Was gibt es auf den Almen zu essen?
Jede Alm hat ihr eigenes Angebot, doch einige Klassiker finden sich überall wieder:
- Käsespätzle mit Bergkäse aus der Region
- Speckknödel in klarer Brühe
- Bauernsalat mit frischem Kraut, Äpfeln und Nüssen
- Hausgemachte Kuchen (Apfel‑, Zwetschgen‑ oder Topfen‑Kuchen)
- Jausenplatte mit Schinken, Käse, Bauernbrot und Marmelade
Tipps: Probieren Sie die Jause auf der Gaistalalm für ein authentisches Erlebnis – die Terrasse bietet einen herrlichen Blick über das Tal.
Die beliebtesten Almen für die Gaistaler Jause
Gaistalalm – 1373 m
- Öffnungszeiten: 9–18 Uhr, täglich
- Saison: Mitte Mai–Ende Oktober
- Hund: hundefreundlich
- Übernachtung: Matratzenlager (9 Plätze) + 4‑Bett‑Zimmer (15 Plätze) – Voranmeldung nötig
Speisen: Traditionelle Tiroler Küche, große Jausenplatte, hausgemachte Kuchen.
Ehrwalderalm – 1500 m
- Öffnungszeiten: 8:30–16:30 Uhr, täglich
- Saison: Ende Mai–Mitte Oktober
- Hund: hundefreundlich, keine Übernachtung
Speisen: Frische Bergkräuter‑Salate, Gulaschsuppe, Kaiserschmarrn.
Wangalm – 1753 m
- Öffnungszeiten: 8–20 Uhr, täglich
- Saison: Anfang Juni–Mitte Oktober
- Hund: hundefreundlich, Übernachtung (4 Zimmer, 20 Betten) – Voranmeldung nötig
Speisen: Almhütten‑Brot, Brettljause, hausgemachte Marmeladen.
Rotmoosalm – 2030 m
- Öffnungszeiten: 9–22 Uhr, täglich
- Saison: Anfang Juni–Mitte Oktober
- Hund: hundefreundlich, Übernachtung (Matratzenlager, 14 Plätze)
Speisen: Wildragout, Rindsgulasch, Kaiserschmarrn mit Zwetschgen.
Kristenalm – 1348 m
- Saison: Mitte Mai–Mitte Oktober, hundefreundlich
- Übernachtung: keine
Speisen: Leichte Joghurt‑Bowls, frische Obst‑ und Nuss‑Snacks, Tiroler Speck.
Weitere empfehlenswerte Almen für die Gaistaler Jause sind die Knorrhütte, Polis Hütte, Hämmermoosalm, Seebenalm, Tillfußalm und Coburgerhütte – alle bieten regionale Spezialitäten und eine gemütliche Atmosphäre.
Fragen, die Wanderer häufig stellen
Wie weit ist die nächste Jause von meinem Startpunkt?
Die Entfernung hängt von Ihrem Ausgangspunkt ab. Wer den Gaistalweg – Familienspaziergang wählt (5 km, 80 Hm, 1,5 Std.), kann nach etwa einer Stunde Wanderzeit an der Gaistalalm eine Pause einlegen.
Wann öffnen die Almen im August?
Im Sommer haben fast alle Almen von 7 Uhr bis 22 Uhr geöffnet. Einzelne Öffnungszeiten:
- Gaistalalm: 9–18 Uhr
- Ehrwalderalm: 8:30–16:30 Uhr
- Wangalm: 8–20 Uhr
Ist die Jause für Kinder geeignet?
Ja, alle genannten Almen bieten kinderfreundliche Optionen wie Milchsuppe, Spätzle mit Apfelmus und obstbasierte Desserts.
Kann ich mit meinem Hund essen?
Die meisten Almen im Gaistal – Gaistalalm, Ehrwalderalm, Wangalm, Rotmoßalm, Kristenalm – sind hundefreundlich. Achten Sie jedoch auf ausgewiesene Leinenpflicht‑Bereiche.
Gibt es vegetarische Alternativen?
Viele Almen bieten Käsespätzle, Gemüsesuppen und Beeren‑Joghurt als vegetarische Optionen. Fragen Sie das Personal nach Tagesgerichten.
Praktische Tipps für Ihren Jausenstopp
Tipps: Nutzen Sie den Parkplatz P1 – Öfen am Taleingang für einen schnellen Zugang zur Gaistalalm.
Tipps: Wenn Sie mit dem Bus anreisen, nehmen Sie die Linie 433 von Seefeld nach Leutasch und weiter ins Gaistal – die Haltestelle liegt in unmittelbarer Nähe zu den wichtigsten Almen.
Tipps: Im Hochsommer kann es auf den Almen sehr voll werden. Frühzeitige Ankunft (vor 10 Uhr) sichert Ihnen einen Sitzplatz mit Panorama‑Blick.
Wo finde ich weitere Informationen?
- Detaillierte Beschreibungen aller Almen finden Sie unter /almen.
- Aktuelle Öffnungszeiten und Sonderaktionen sehen Sie auf /aktuell.
- Für Wanderungen zur Wangalm und Rotmoosalm empfehlen wir die Routen /routen/wanderung-zur-wangalm bzw. /routen/wanderung-zur-rotmoosalm.
Fazit
Die Gaistaler Jause verbindet kulinarischen Genuss mit beeindruckender Berglandschaft. Ob Sie nach einer schnellen Brotzeit, einer ausgiebigen Brotzeit‑Jause oder einem gemütlichen Abendessen suchen – im Gaistal gibt es für jeden Geschmack die passende Alm. Planen Sie Ihre Wanderung, prüfen Sie die Öffnungszeiten und genießen Sie die frische Luft, das sonnige Wetter und die traditionellen Spezialitäten Tirols.
